Efter denna jobbdagen är jag faktiskt stolt över mig själv, kändes fantastiskt att stämpla ut 21:21 och känna att man är bra på sitt jobb. Vi b hade en kkaotisk lunch där vi mellan 12 och 13 köttade 106 pasta på 4 stationer. Självklart är jag inte bara stolt över mig själv utan även mina grymma kollegor. Eftersom jag är mentore lagar jag inte under lunch och middag,  jag backar,  tar beställningar,  fyller upp och pratar med gästerna. Tycker det är kul. För jag ä r ju liksom den som ser över så att allt rullar i köket. Som en mellanhand mellan kök och skiftledare. Därför är det jag som får skiten om något trasslar sig.